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北海道:道南方面で遠投大好きなオヤジです。  こじんまりとした釣りクラブの代表なんてしてたりして (=^_^=) ヘヘヘ  
2009年11月17日 (火) | 編集 |
今日、はこだてサーフの会長I氏からこの様な、
なんとも羨ましい写真が届きました。
ikeda211117.jpg
最初は電話で、
「見てほしい魚が有るんだ・・・
鮭釣ったんだけど、銀鮭なのか鮭児なのか分からないんだ。
メールを送るから、なんの鮭なのか教えてほしい。」
問い合わせがありましたが、俺、まだ仕事中でした。
今日は珍しくただの残業(パン残業、弁当残業ではなく)で、
思いもなく早くウチに帰ってこれました。
PCのメールを開けると、上記のような鮭が写ってました。
ikeda211117-1.jpg

一瞬見た時、
「シッポの形、顔、魚体は鮭児ぽいけど、
腹を開けないと分からないな~?!」
と思い電話で確認すると、
「腹には白子も卵も入っていなかった。」
と聴いた途端、
「おめでとうございます。 間違いなく鮭児です。」
と言葉と共にI氏を羨望してしまいました。
I氏も魚屋さんに訊いたところ、
「鮭児だ、少し寝かせた方が良い。」
と言われたそうです。
マグロも釣りたてより、少し寝かせた方が旨みがでますが、
鮭児も1~2日寝かせると脂が魚体全体にいきわたり、
美味しいと言われています。
俺の場合、ルイベ(刺身用)にするので、
1匹まんま冷凍して寝かせ、頃合いを見て捌きます。

沖の定置網にも滅多に掛からない鮭児、
鮭児もどきは釣れても本物はそうそう釣れるものでもありません。
船サケ釣りに出掛け、船中59匹、竿頭9匹の中、
今年度の最強運を引き寄せたようです。
おめでとうございます!
俺もあやかりたいです!

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テーマ:フィッシング
ジャンル:趣味・実用