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北海道:道南方面で遠投大好きなオヤジです。  こじんまりとした釣りクラブの代表なんてしてたりして (=^_^=) ヘヘヘ  
2011年05月13日 (金) | 編集 |
昨日と打って変り、同じ東風(やませ)でも暴風化し、
お昼頃には西風に変わり、ソレに雨が混じり、黙ってウチに籠って居たい日でした。

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昨日、嫁が寿喜丸の船長さんから強奪してきたモノのようで、
俺達にとって今年初のヒラメです。
北海道ではヒラメの喰い頃サイズってのがあって、
40~50㎝クラスが一番美味しいと言われています。
数年に1~2回では有りますが、船釣りで1mクラスのヒラメも釣れる事が有ります。
以前、知り合いの方がm越えのヒラメを釣ったので、後日、
「あのヒラメ、美味しかった?」
と聞いたら、
「う~ん、微妙だった・・・よく大きい魚は大味というじゃないか。
なんで市場で大きいサイズが安いか分かった気がした。」
うんうんと頷いて勝手に納得していたのを思い出しました。

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鬼籍した祖母が生前老人クラブで作った皿ですが、
嫁が気に入って本人から貰った物です。
特別に美味しいモノを手に入れた時、コレに盛って仏様に最初に食べて貰い、
ソレから俺達の胃の中へ流れて行きます。

昨日は半身(白い方)を刺し身で食べ、
今日は残りの半分(背中側)を昆布〆したのを頂きました。
骨はカリカリになるまで油で揚げ、
『カルシウム不足にはコレが一番!』
以前、友達の家で、旦那さんが釣って来たヒラメの骨せんべいを食べた以来、
我が家ではヒラメの骨せんべいが定番となっています。
頭は水から姿が崩れるまで煮て、バカ猫の餌となり、
投げる(捨てる)のは内臓だけです。

船長、御馳走様でした!
コレから日本海でもヒラメの時期となって来ましたので、
ぜひ、寿喜丸 で沖に出て狙ってみるのも楽しいですよ。

俺の用事を済ませた嫁の春の恒例の行事、
熊の様に山菜を喰い荒す行動を起こしたようです。

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嫁の行きつけの山菜場に行く前に、
天気に誘われて、久しぶりに立象山に行ったそうですが、
ちょうど高校生の炊事遠足があったようで、その場を離れ、
パノラマ線を走り、風景をパシャリ!

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↑お魚天国・奥尻島
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今季2回目のタケノコ採りに出掛けたそうですが、
『お気に入りの場所、竹が切られてしまっていた。
新しい場所開拓しなければ・・・。』
と、楽しそうに語ります。
嫁の山菜場は道路から5m以内と決まっており、
『あたしはプロじゃないから、山奥はプロにお任せ!』
が口癖です。

IMGP1306_20110513222810.jpg 

昨日、嫁は、
『まだ早いみたい。 道路淵の笹の子も出ていない状態だったわ。』
と言いますが、2リットルのペットボトル1本塩漬けにし、
残りは天ぷらと煮つけになって食卓に上りました。

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俺、会社の事務員から、
地元のハウス栽培したキュウリのハネを頂きました。

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ありがとう、ハンちゃん!

で、今日の夕食は頂き物で作ったモノが多く、食卓を賑わしてくれました。

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今日の献立
・キュウリとハムと完熟トマトの野菜サラダ
・タケノコの穂先の煮もの
・鳥もも肉の照り焼き
・ヒラメの刺し身(昆布〆)
・ツブの混ぜご飯

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デザート
・前田の爺から貰ったハスカップジャムを乗せたヨーグルト

皆さん、ありがとうございます、最高においしゅうございました。

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テーマ:フィッシング
ジャンル:趣味・実用

コメント
この記事へのコメント
道南
こんばんは、TKさん
函館もいいのですが、伊達市も人気があるようです。 今、交通網が発達しているので、どこに行くのも(札幌に近い)便利で、なんせ雪の量が少なく気候も良いと言われているそうです。 

毎朝、サクラマス狙いで通っている方がいまして、嫁が会う度『釣れた?』と聞くんですが首を横に振るばかりです。 後で分かったんですが、どうやら彼だけが魚に振り向いて貰えないようです(笑)

ぜひ、サクラマス釣って、俺に見せびらかして下さいね!
2011/05/16(Mon) 23:41 | URL  | ひろし。。。 #-[ 編集]
定年後、まじ函館永住計画もってます。
サーフからのヒラメ始まりますか。
今年はどこも遅れているみたいで、南十勝の海サクラも遅れているとのことでした。
すでに海アメの50㎝クラスをあげることができましたが、サクラはまだです。
絶対に釣り上げて食べます!
2011/05/16(Mon) 20:01 | URL  | TK #-[ 編集]
道南は暖かいですよ
こんばんは、TKさん
やっと海水温も上がって来ているようで、ヒラメが釣れ始めてきています。
沖にいたサクラマスは、だいぶ岸よりをして来ていると言う話を聞きました。
7月に入るとショアからヒラメが狙える時期、今年も狙ってみたいと考えています(笑)

山菜とりは嫁の趣味で、この時期は山菜ずくしとなるのですが、今年は少し遅れているようです。

定年後、暖かい道南に移住って手もありますよ、TKさん(笑)
2011/05/15(Sun) 23:51 | URL  | ひろし。。。 #-[ 編集]
おお、ヒラメにタケノコ!
道南仕様グルメですねぇ。
いいなぁ、やっぱり道南に住みたいです。
タケノコはゆでてすぐマヨネーズつけて食べるのと、味噌汁が大好物でしたぁ。
2011/05/15(Sun) 07:19 | URL  | TK #-[ 編集]
海の幸と山の幸
こんばんは、たけさん
半分以上は頂き物で作ったようですよ。 普段は二人っきりなので、『何を作っても張りがナイ。』と、子供達が帰ってこえば豪勢、それ以外は質素なんですが、なぜか肥満の夫婦(爆)

ドンドン赤い竿振りまわして下さいね、で、時には御自分の竿も・・・奥様に内緒でね(爆)
2011/05/14(Sat) 22:07 | URL  | ひろし。。。 #-[ 編集]
白、赤、黒、コレがベスト3
こんばんは、おっさんさん
普段はもっと質素なんですが、今回は珍しく豪勢だったので載せました(笑)
俺的にはコレに味噌汁と漬物がつくと最高なんですが、嫁が『塩分の採り過ぎ、あんたがどうなろうと構わないけど、あたしは長いきしたい!』と言う事で却下されちゃいました(笑)

創業126年の棒三ツ矢サイダーですね。 俺、銀輪サイダーが好きでした。 未だに止められないのが、ナポリン! 疲れた時はコレがあれば何も言いません(笑)

あのじっちゃんが作る物は何もかもしょっぱいので、きっと酸っぱいだろうと思ったら、意外と甘かったのにはビックリしちゃいました。 でも、すごく美味しかったですよ。
2011/05/14(Sat) 21:53 | URL  | ひろし。。。 #-[ 編集]
う~ん。
おはようございます。うーん、素晴らしい食卓ですね。海の幸、山の幸てんてこ盛りで羨ましいっす。近況報告ですが、毎週投げ練にあちこち通ってます。先日思い切ってD社の赤い竿を買っちゃいました。やはり以前と比べ飛距離は確実に伸びてきました。しかーし!釣果はなーんも変わりましぇーん(笑)まだまだ修行が足りないようです。又今日も練習に行ってきます。
2011/05/14(Sat) 10:33 | URL  | たけ #HDDGojUI[ 編集]
うすい水色
ほぁ~~、なんだが、グルメレポーターえんた内容だべさ。

とぐに、じいちゃんからしっけいした、ジャム。いいな、それ。
あれさ、サイダーに少し入れれば、うすむらさきの
いい雰囲気のノンアルコールカクテルさ。
最近、北川けいこちゃん、サイダーのコマアシャルさ、ででるべ!
おら、バンキリ、サイダー飲んでるんだ。

おれのこのみが?きのうの質問の答えだばって、
峰不二子がスギダじゃ。
あ?下着のはなしが?
下着はうすい水色。
2011/05/14(Sat) 01:30 | URL  | おっさん #-[ 編集]
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