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北海道:道南方面で遠投大好きなオヤジです。  こじんまりとした釣りクラブの代表なんてしてたりして (=^_^=) ヘヘヘ  
2007年11月01日 (木) | 編集 |
会社から、常呂町のサケを貰いました。
ウチに帰って捌くのがめんどくさかったので、
会社で捌くと、
「えっ、うそ~?」
と思わず声が出てしまいました。
体型は4年漁なのですが、卵が未成熟だったのです。
縦15cm、横1cmの細長い袋が1個ついており、
中には卵が入っていましたが、
普通の卵の1/4くらいの大きさしかありませんでした。
ハラスの身は厚く、脂が乗っております。
一瞬、メジカかケイジかと思いましたが、
残念なことにただの白サケだったのです。
このサケを見た同僚が、
「コレに似たサケ喰ったけど、美味かったぞ。」
と言い、
「コレをメジカやケイジだって言っても、
絶対にバレないぞー。」
ともう一人の同僚が言います。
確かに、俺もそう思います。
卵に栄養を取られるので、大抵のサケは脂が抜けますが、
このサケは未成熟なので、お腹周りに脂が乗っております。
俺の脳裏にある映像が浮かび、
<腹周りの脂のノリは・・・嫁と一緒の体型じゃん。>
と密かに毒つきました。
「俺のオスサケとバクってくれ。」
(北海道弁 バクル=交換)
と言われましたが、遠慮しておきました。

仕事柄、今までに何度かこうゆうサケを見ましたが、
大抵は目ざとい親方様達が、
「コレ、寄こせ。俺が喰う。」
と言って拉致られます。
親方様達は、
「一般のサケに比べ、美味しい。」
と口を揃えていいます。
今回も見つかると、
「お前には勿体無い。タダのサケで十分だ。」
と取り上げられるかもしれないので、
親方様達に見つからないように、
さっさと頭と腹の処理をして袋に詰めました。
後はウチに持って帰り、3枚卸しにするだけです。
IMGP2854.jpg
常呂のサケ 
IMGP2856.jpg
三枚卸し 
後は嫁の仕事です。
明日はカマの部分の塩焼でいいので、宜しく!

ちょっと豆知識
サケの語源は、
サケを焼いた時にその身がバラバラに裂ける。
“さけるからサケ”とついたと言われております。
北海道にはアイヌ文化があり、
川に登ったサケを食したそうです。
彼らは、産卵し終わったサケを獲り、
干し魚にしたりして、冬の貯蓄としたそうです。

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ジャンル:趣味・実用

コメント
この記事へのコメント
こんばんは、釣好人見さん。
プッ、プププ、すみません。奥さんとの会話が面白くて、思わず笑ってしまいました(笑) その場面が目に浮かぶようです。
あれですよね、ビギナーズラックってこわいですよね。俺もある釣場で隣に入った子供がちょい投げで、「わぁーい、初めて釣った~!」大きなマガレイを釣られ悔しい思いをしたことがあります。
2007/11/02(Fri) 22:15 | URL  | ひろし。。。 #-[ 編集]
こんばんは、函館つるさん。
すみません、勝手にブログのネタとしてしまいました(笑) お誘いありがとうございます、ぜひ、ご一緒と行きたいのですが北見枝幸全盛期は、会社もかきいれ時なので、「この忙しい時に休むってボケたか?」って怒られそうです(笑) 森の所長さんは今年も行ったようですが、ダメだったと言ってましたね。
来年のことは、また来年に考えるってことで宜しく!
あっ、知内や岩部の島流し、青森の砂浜散策は行きます。俺の行ったことのない場所は、いつでも誘ってください。お待ちしておりま~す(笑)
余談ですが、釣り新や釣迷人の写真写りよかったですよ。実年齢より若く写っていたように見受けられました(爆) 釣迷人のサケを持って写っている彼女さんの姿は、やっぱり実物のほうが数段いいですね。宜しくお伝えください。
2007/11/02(Fri) 21:45 | URL  | ひろし。。。 #-[ 編集]
ひろし。さん、ゲームのサイト、教えて貰えないのは残念ですね~。しかし、今朝から私は、超、悔しい思いをしています(>_<)朝、コーヒーを飲みながら、携帯の釣りゲームを楽しんでいると、嫁が、「人の話も上の空、でするゲームはさぞや、面白いんやね。ちょっとさせてよ。」と言ってゲームを始めたら、ビギナーズラックって、釣りゲームにもあるのか、アイナメ34センチ、30センチを続けてゲットし「、割りと簡単やん。あんたは何、釣ったん?」と、過去の実績を見て、「コンブ、ヒトデ、ナマコ?下手くそやね~。ポイントが悪いんと違うん?」等と指摘されました。腰痛で気晴らしに始めたゲームやのに、ストレス溜まりそう。早く、5段くらいの腕前になりたい(-_-;)
2007/11/02(Fri) 20:56 | URL  | 釣好人見 #-[ 編集]
どうもです!
遅くなりましたが、ブログでの紹介ありがとうございました!
ぜひ、来年は八雲沖予選大会参加して下さいよ~!(笑)

毎年9月第3か第4日曜日を挟んで北見枝幸に行ってますが・・・今年は行けなかった。不漁で・・・
上記の様なサケばかりです!
陸と船(つ~りんぐでお馴染みの)での釣りです!
来年は有休貰って一緒に行きましょう!(笑)
2007/11/02(Fri) 13:48 | URL  | 函館つる #-[ 編集]
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