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北海道:道南方面で遠投大好きなオヤジです。    
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2009年10月10日 (土) | 編集 |
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IMGP7538.jpg
スズキ君のお口
IMGP7540.jpg
ヒラメ君のお口

今日、会社の同僚から↓コレを頂きました。
IMGP7533.jpg IMGP7534.jpg
で、コレが嫁の手にかかり、この様な憐れな姿に解体され、
今は皆のお腹の中で泳いでいます。
IMGP7541.jpg
IMGP7542.jpg IMGP7543.jpg
ヒラメの刺身                        スズキの刺身

このスズキですが、漁師さんの網に入ったモノを会社で頂き、
それが俺達の昼飯になるようで、
実は俺、ちょくちょくスズキの刺身は頂いておりますが、
ぜひ、この歯ごたえを嫁や子供に味わせたいと思い、
喜んでもらってきました。
どちらかと言えば、ソイの刺身に近い歯ごたえですが、
ヒラメと比べると、ヒラメの方が甘みがあります。
スズキの刺身は先週以来ですが、
ちょっと前にはクジラの刺身も頂きました。
俺は生姜で食べたかったのですが、
ワサビしかなくちょぴり残念でしたが、
クジラは他の魚と違い馬刺しに近い感じがしました。
その話を食いしん坊な嫁に教えると、
『ずる~い、あたしも食べたいからガメッて来い!』
と言われそうなので、内緒にしています。

そうそう、今日、仕事の帰り道ですが、
なんせ新しいモノ好きの俺としては、開通が午後3時だったので、
新しいできた落部~八雲間の高速道路に乗ってみました。
この区画間は国道を通ると20分掛りますが、
殆どが一車線ですが信号なナイ分、10分くらいで走れました。
その後、峠に入ると雨が降り出し、
雷と共にアラレが降り一面真っ白な道に変身し、
夏タイヤで焦る俺です。
これからの時期、峠は雨の後気温が一気に下がり、
所々でシバレて氷になり滑りやすくなります。
釣場に向かう道中、気をつけて走ってくださいね。

おまけ
某川の登っていたサケと役目を終えたサケ
IMGP7413.jpg IMGP7414.jpg
IMGP7410.jpg

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テーマ:フィッシング
ジャンル:趣味・実用

コメント
この記事へのコメント
スズキ
こんばんは、カッチさん
スズキの身はしっかりしているので、嫁もソイよりさばきやすかったと言います。
シンク下には用途別にいろんな種類の包丁が有るのですが、俺はマキリ、嫁はいつも愛用しているステンレスの包丁しか使わないです(笑)
子供が「お店とかで売っている切り身って薄いけど、なんでウチの刺身や切り身は身が厚いの?」と質問すると、『染みたれたこと言わないの!薄かろうが厚かろうが、一回でつける醤油の量は同じじゃないの。 薄いと何回も同じ行動を繰り返すんだから、厚いと数回で済むじゃない、そう思ったら醤油を節約しているのよ。』と相変わらずエテ勝手なことを言います(笑)
2匹頂いたので、1日目は刺身、2日目はしゃぶしゃぶにして食べてみました。
ポン酢によく合う魚でしたよ。
2009/10/12(Mon) 23:55 | URL  | ひろし。。。 #-[ 編集]
うわ~
美味そうですね^^
スズキは食べた事無いです・・・・・
歯ごたえをカッチも感じてみたいものです ^^;
奥様の包丁捌き完璧ですね!
我が家はいつも魚は自分が捌きます。 いや、捌かされております(笑)
2009/10/12(Mon) 20:58 | URL  | カッチ #-[ 編集]
南十勝の湧洞沼
こんばんは、ノリゾー3840さん
0が4つもある紙はナイので、ノリゾー3840さんの魅力で何とかしてください(笑) 昔のつてを使うとか・・・あっ、俺、○○ー○の制服姿も好きですよ(爆)
南十勝の湧洞沼、いいな~、俺も行きたいです。 ぜひ、たくさん釣って来てくださいね、メールお待ちしています。
2009/10/11(Sun) 23:24 | URL  | ひろし。。。 #-[ 編集]
食べるのも楽しみ一つです(笑)
こんばんは、ナオ・ソーヤさん
スズキは漁師さんの網に入るのですが、一般には出回らないようで、大漁に取れれば市場にも出回るようです。 もともと本州の魚なので、海流に乗ってやってきたと思われます。 なんせ、俺の務める会社は水産関係なので、こうゆう楽しみもなければ面白くないですよね(笑)
サケは昔から引っ掛けの対象魚として扱われてきた経緯があります。 その習わしが止められない人が多いのかも知れませんね。 これからの時期のサケがトバには最高なのでぜひ作って下さい、俺にも少しでいいので食べさせて下さいね(笑) あっ、ウチには食べ物をみると狂暴になる熊がいるので、決して食べ物を与えないでください(爆)
2009/10/11(Sun) 23:10 | URL  | ひろし。。。 #-[ 編集]
またまた懲りずに・・・
 おはようございます。 いつも美味しい魚を食べれて羨ましいです。 最近のチレイなオネイちゃんは、ゼロが4個並んだ紙切れを数枚出すと喜んで付いてきますが・・・昔、チレイだったかもしれないオネイちゃんだったら、わんさか居ますから、いつでもどうぞ声を掛けてくだされば・・・(笑)  オット!!。 ノリゾーのすぐ横にも今一匹いますが・・・(爆)  これから再出撃します。 これがダメだったら今シーズンは諦め、違うターゲットに・・・  南十勝の湧洞沼の鮭狙い。 釣れたらメール入れます。
2009/10/11(Sun) 08:41 | URL  | ノリゾー3840 #-[ 編集]
おはようございます。
良いなぁ~、美味しそうな御刺身ですね!一般人には滅多に口に入らない代物ばかりですね!
ところで前記事のお話ですが、未だに引っ掛けが多いんですね!困った物です・・・
そういう人は雌鮭の腹だけ取って後は、その辺にポイ! 
腹を裂かれて捨てられている鮭を見ると本当に嫌になります。
私はブッコミ専門ですが、ここ2年やっていません、、、これからは自家製の鮭トバを作るのに良い気温なので、鮭が欲し~い(笑)
2009/10/11(Sun) 08:37 | URL  | ナオ・ソーヤ #-[ 編集]
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